Willkommen

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Einfach ist Kaffee am besten

wir lieben kaffee!
am allermeisten,
wenn er natürlich ist.

Weil wir guten, qualitativ hochwertigen & natürlichen Kaffee so lieben, haben wir das Projekt Dunkelsteiner Rösthaus ins Leben gerufen!

wir lieben kaffee!
am allermeisten,
wenn er natürlich ist.

Weil wir guten, qualitativ hochwertigen & natürlichen Kaffee so lieben, haben wir das Projekt Dunkelsteiner Rösthaus ins Leben gerufen!

Kaffee

Bei uns werden sortenreine ARABICA Kaffeebohnen aus naturnaher Herkunft handverlesen, mit viel Liebe in kleinen Mengen geröstet und noch warm abgepackt.

Forschung

Als Forschungsprojekt liegt es uns ganz besonders am Herzen, dass uns Mitglieder Feedback zu unserem Röstkaffee geben & die Forschung aktiv unterstützen.

Verein

Wir laden Dich herzlich dazu ein, Teil unserer Forschungsarbeit zu sein. Den frisch gerösteten Kaffee kannst Du verkosten und auch zu Hause immer genießen!

Kaffeeröstung

NUR SO! 

  • 100% reinsortige ARABICA Kaffeebohnen naturnaher Herkunft
  • Höchstwertige Spezialitätenkaffee-Qualität von Kleinbauern
  • Kontrolle & Handverlesung der Rohkaffeebohnen
  • Schonende Trommelröstung in kleinen Mengen
  • Die gerösteten Bohnen werden luftgekühlt
  • Mit Liebe geröstet

UND SO NICHT 

  • Sortenvermischungen (Blends) & ROBUSTA Bohnen
  • Zu hohe Rösttemperaturen zwecks kürzerem Durchlauf
  • Wasserkühlung, erhöht das Gewicht & verfälscht das Aroma
  • Konventioneller Rohkaffee, chem. Düngemittel & Pestizide
  • Aluminium bei Gerätschaften & Verpackungen
  • uvm.

Handwerkskunst

Früher gab es viele kleine regionale Kaffeeröster, die mit viel Hingabe dieses besondere Handwerk ausübten und das Fundament jener einzigartigen Kaffeekultur bildeten. Leider wurden diese im Laufe der Zeit immer weniger und Großkonzerne eroberten den Markt. Profitstreben, konventionelle Massenware, Instant- & Kapselkaffee samt dazugehörigen Wegwerfmaschinen produzieren Sondermüll und gehen zu Lasten von Mensch & Natur. 'Kapsel dich ab 'und kehr zu den Wurzeln zurück die Gesundheit und Lebensfreude fördern!

 

Wir vom Dunkelsteiner Rösthaus wollen mit Dir gemeinsam wieder ein paar Schritte zurückgehen, kleine Mengen an natürlichen Kaffeebohnen in liebevoller Handarbeit verarbeiten und somit diese wundervolle Tradition gemeinsam erhalten und weitergeben.

LAMALONYA

Unsere erste aromatische Kaffeekreation: Der Lamalonya. 100% Arabica – 100% Organic. Wir lieben ihn! Mit seinem vollen Geschmack bringt er Tiefgang in jeden Kaffeemoment, steigert deine Vitalität und Konzentration.

PAPAGOROKA

Unsere zweite aromatische Kaffeekreation: Der Papagoroka. 100% Arabica – 100% Organic. Auch ihn lieben wir!

Wir danken allen Mitgliedern herzlich, die uns unterstützen und uns bei unserem Forschungsprojekt zur Verfügung stehen!

Petra Leitner

Unsere Rösterin was sie tut, nämlich Kaffee zu rösten. Schon als Kind hat sie sich die Filtermaschine ihres Vaters geschnappt und im Dunkelsteiner Wald die ersten Kaffeeversuche gewagt. Seitdem ist sie von Kaffee fasziniert und freut sich heute um so mehr, erlesene Rohkaffeebohnen zu etwas ganz Besonderem zu veredeln. Überzeuge Dich von dem Ergebnis selbst!